アリスのファンタジーレストラン

“アリスのファンタジーレストラン”でアルバイトを始めませんか?

アリスと、私を、育てよう

アリスと、私を、育てよう。

フロアの名前もメニュー名も、もちろんインテリアも、一分の隙なく、アリスの世界。人を喜ばせる事を目指して、とことん情熱を注いだアリスのファンタジーレストランは、見た目も、接客も、味も、本気です。エンターテイメント性と細やかさを兼ね備えたアリスのおもてなし。可愛く美しく、「感動する味」を追求する料理人。アリスを演じながら、アリスの世界を料理で創造しながら、人を喜ばせるプロフェッショナルになることが私たちの役目。アリスを通じて、「私自身」を育てませんか?

job information 職種・仕事内容

職種

ホールスタッフ アリスの世界を存分に楽しんでもらうための接客・案内人。

キッチンスタッフ 見て、食べて、お客様を魅了する食事を通じて感動を届ける料理人。

お仕事

「見た目だけじゃなかったんだ」と口を揃えて言ってもらうこと。アリスのファンタジーレストランは、その世界観を体験できる「かわいい」だけのレストランではありません。本物の味と質の高い接客がベースになっている本格的なレストラン。その実力を発揮して、お客様へ「期待以上」をお返しすることがミッションです。

歓迎

クリエイティブな空間やファッション性の高いお店に興味がある人、興味のある場所・空間でさまざまなことを学び吸収したい人、接客や調理で自信の持てるスキルを身に付けたい人、イチから、本格的な調理を学びたい人、「不思議の国のアリス」の世界観が好き・興味がある人

interview_sub_title 先輩インタビュー

お客様の好きなキャラクターを手書きで描いて渡したり。

voice01

「古城の国のアリス」勤務 Mさん

こんな風にお祝いしてくれるレストランがあるんだ、と感動しました。

美容の専門学校に通っていた頃、近くにこのお店があって、ずっと気になっていました。応募してみようかどうしようか迷っていたので、記念日に一度お店へ食べに行ってみたんです。その時の印象がすごく良くて。チェシャ猫のお祝いケーキがやってきて、素敵なお祝いの歌もプレゼントしてもらったんです。初めての体験で、嬉しかったと同時にとても感動したことを覚えています。飲み物や料理も可愛いかったですし、お店の世界観を大事にしていることも伝わってきて、一気にファンになりました。その後、自分で求人情報を探して応募したことが働き始めたきっかけです。

「小さなおもてなし」を大切にしています。

始めてみて感じたのは、アリスの恰好をしているだけではなく、レストランとして接客にもきちんとこだわっていることです。私も接客の基礎から丁寧に教わりました。ただ、基礎ができていれば、自分なりの接客をすることは自由。例えば私の場合、最後に渡すお会計伝票の端っこに、お客様の好きなキャラクターを手書きで描いて渡したり。気付いてもらえた時に「可愛い!」と喜んでくださっているのを見ると、私も嬉しくなります。そうした小さなおもてなしを大切に、いろいろ考えながら接客を工夫しています。

ご家族で来られた「お父さん」にも喜んでもらえた。

このお店は、女性のお客様はすごく楽しみにしてこられる方が多いのですが、彼氏さんやご家族で来られたお父さんなどは少し抵抗感があるようで、「ここかー」みたいな表情をされる方もいらっしゃいます。ある時、やっぱり「連れてこられた感」が伝わってきたお父さんがいらっしゃったのですが、自分なりに精一杯接客をさせてもらったところ、だんだんと表情が柔らかくなって、楽しんでくれていることがわかってきたんです。最後に、今日は楽しかったと声をかけてくださって「また来たいし他のお店も行きたいな」って言ってくれた時は、涙が出るくらい嬉しかったです。

人の小さな変化に気付けるようになりました。

このお店で働いて、たくさんのことを学びました。とくにお客様の小さな変化に気付くことで接客の幅が広がり、お客様に喜んでもらえることが多くなったことは、私にとっても嬉しいことですし、成長できた部分だと思っています。相手のして欲しいことに気づき、小さなことでもできることを探して提供する。これは、このお店だけでなく、社会で役立てられる部分じゃないかなと、自信を持っています。

「チェシャ猫」も実はお店ごとにアレンジが違うんですよ。

voice02

「古城の国のアリス」勤務 Yさん

もともとお菓子を作るのが好きでした。

学生の頃アルバイトを探している時に、たまたま求人誌で見つけたのがこの会社でした。アリスのファンタジーレストランも含めて、会社が展開しているお店の世界観に「わ、すごいな」と驚き、興味を持ったことがきっかけで応募しました。高校の頃からお菓子づくりに目覚めて、いろいろ作っては両親に食べてもらったこともあり、キッチンスタッフとして働かせてもらうことになりました。

料理の世界が広がった。

お菓子作りでは、ほとんど包丁を使うことがないので、最初は教わること全てが初めてのことばかりでした。トマトを切ったり、サラダを作ったり。最初はサラダやデザートなどの料理を覚えることから始めます。アリスのお店では、キャラクターを模した可愛い盛り付けが目立ちますが、料理そのものは本格的です。イタリアンやフレンチ、きちんと料理のベースがあって、可愛い盛り付けの演出がある。ホテルや本格的なレストランで腕を振るっていた方も多いので、さまざまな調理法やアレンジレシピを教えてもらったり、毎日が勉強で、料理の世界が一気に広がった感じがしましたね。

いいな、と思ったら料理もどんどんアレンジ。

料理のベースはきちんと守るものの、アレンジは常にしています。ちょっとずつちょっとずつ変えて、「こっちの方が可愛いな」「この方が美味しいな」と常に進化させています。例えば、アリスの物語に出てくる「チェシャ猫」をモチーフにしたデザートがあるのですが、実はお店によって、少しずつ違うアレンジがされているんです。僕のお店でも女性スタッフに聞いて回りながら試行錯誤しています。コース料理もシーズンごとに変えますし、流行のものも取り入れる。変えない良さもあると思いますが、「どうしたらお客様に喜んでもらえるか」を一番に考えているので、料理への考え方は柔軟なお店だと思います。

アイディアを活かせる環境だと思います。

このお店は、年齢も立場も関係なく、「意見を出し合っていこう」というスタンスですので、味つけや、調理工程、盛り付けなど、いろいろなシーンでアイディアが活かされる環境だと思います。また、お客様からのリクエストに柔軟に応えるスタンスですので、「考える」「試してみる」ことも多いですね。例えば、記念日をお祝いするためのオーダーメイドケーキをリクエストいただくことも少なくありません。柔軟だからこそ、料理のスキルが磨ける、幅も広がる仕事環境だと思っています。

stepup system ステップアップ制度

アリスのファンタジーレストランでは、働くみなさんのがんばりをステップアップ制度で評価。ぜひ、チャレンジしてみてください。

ステップアップ制度
  • ルーキーパートナー

    ホールスタッフ
    みんなここからスタート。マッドハッター(帽子屋さん)の制服を身にまとい、
    先輩たちの丁寧な指導のもと、標準的なオペレーションを行います。
    キッチンスタッフ
    包丁の持ち方や調理器具の使い方など、料理の基本からスタート。
  • レギュラーパートナー

    ホールスタッフ
    先輩たちのサポートなしでオペレーションができるようになったら、アリスデビュー。
    アリスの制服を着てお客様を楽しませてください。
    キッチンスタッフ
    調理補助として、サラダやデザートなどのメニューから担当。
    レシピを覚えながら少しずつできることを増やしていきましょう。
  • マスターパートナー

    ホールスタッフ
    標準的なオペレーションがしっかりできた上で、プラスαの「アリス」を演じることができる。
    自分ならではのおもてなしで、アリスの世界観をより楽しませることができる人。
    キッチンスタッフ
    アリスの世界観を可愛く美しく演出する料理人として全てのメニューに関わります。
    お客様の大切なひとときを彩るバースデーケーキなど、オーダーメイドのメニューも担当します。
  • トレーナーパートナー

    ホールスタッフ
    他のスタッフを育てることができる人。マッドハッター(帽子屋さん)として働く新人さんを中心に、
    教育担当としてオペレーションを丁寧・親切に教えることができる。他のスタッフの見本となる存在。
    キッチンスタッフ
    トレーナー・教育担当として、新人さんを中心に指導をお願いします。調理の基礎から
    メニューひとつひとつのこだわりに至るまで、プロフェッショナルな料理人を育ててください。
  • マネージャーパートナー

    ホールスタッフ
    お店全体を見渡しながら、サービスレベルを維持するホールスタッフ全員のリーダー。
    みんながイキイキと働けるための環境づくりも行う。
    キッチンスタッフ
    料理長とともに、厨房全体のコントロールを行うマネージャー。アリスの世界観を体現する
    新たなメニュー開発にもたずさわりながら、お店を進化させていってください。

FAQ よくある質問

  • アリスの原作を読んだことがない、あまり知らない、アルバイト未経験ですが働けますか?
    もちろん、大丈夫です。人を喜ばせるのが好きな人、物語の世界観の中で演じる事が好きな方、パフォーマンスすることが好きな方であれば十分ご活躍頂けます。アルバイト未経験から始めたスタッフもたくさんいます。
  • お店はどこにありますか?
    全国7店舗(首都圏、大阪、名古屋)で展開しています。
    全てのお店でコンセプトが違います。アリスの世界観が好きで7店舗すべてを回って下さるお客様もいるほどです。お近くの店舗へご応募ください。
  • 男性でも応募できますか?
    はい、ご応募お待ちしております。
    実際に接客職・キッチン職で活躍されています。
    ※接客職はスーツを着用
  • キッチンの仕事は未経験でも働けますか?
    もちろん大丈夫です。お店ではイタリアンやフレンチをベースにしっかりとした料理を提供していますが、未経験の方でも歓迎です。しっかりした研修制度でステップアップできます。なにより優しい先輩があなたのスキルに応じて教えますので安心してください。未経験で入った方も1年後には素敵なバースデープレートを作成しています。

Other Recruiting Info その他のコンセプトレストラン求人情報

アリスのファンタジーレストランに負けず劣らないコンセプトレストランを多数展開しています。こちらも併せてアルバイト先としてご検討ください!

その他のコンセプトレストランを見てみる
WEB応募
する

お電話でのご応募・お問い合わせ 042-709-4619 受付時間 平日9~21時 土日祝9~18時

WEB応募は24h受付中

アルバイト募集総合TOPへ